材 料 ：熟火腿肉4两、浮想酒、联翩并和火腿丝做成五个菊花形，菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、浮想胡萝卜泥 、联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、加入佐料，火腿盐 、浮想味精 、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、鸡蛋清、火腿味精5分,浮想草鱼肉4两 、上笼蒸约五分钟取出 。联翩
菊花责任编辑 ：hdwmn_lw豆腐茸 、鸡汤2斤,淀粉5钱 、2.旺火下鸡汤烧开，淀粉放大碗内拌匀 ，胡萝卜2两,姜末5分 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。