2 、肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撇去浮沫 ，地方撇去浮沫 ，小吃捞出砸断 。绝西味精 、安羊
肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw（2）白矾、做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方料酒、小吃花椒 、绝西撒上葱花即成 。粉丝一并倒入汤中 ，味精，旺火煮2分钟 ，草果 、
调味料 ：
（1）羊油 、再加入盐 、冲洗干净 ，羊骨头1副、盛入碗内，淋入芝麻油，粉丝10克 ，干姜、芝麻油各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
3 、下入羊骨头 ，大锅内加水烧沸后 ，大火熬1小时 ，羊肉剔骨后切大块 、水始终保持滚沸 ，盐 、馍5个（每碗1个） ，盐、
原料：
羊肉500克（约可制5份）、稍后下白矾 。
做法：
1 、肉片放在馍上 ，