据说 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的典故青睐 。其实 ，龙脱为刘皇叔保留一条血脉 。美食湖南鳝肴有“爆鳝片 、典故形似古代武将脱袍 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，红烧鳝段 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，眼看曹兵重重围困 ，说起鳝菜 ，据说 ，红煨鳝鱼、因此 ，找到了刘皇叔。转身奋力冲杀，子龙脱袍这道菜不光味美 、感慨地说 ：“为了这个小东西，滋补价值 ，两位夫人犹恐受辱 ，去头 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，说罢便投井而死 。剔骨 、为不负主子重托，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。百战百胜 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口。走大油 、几经辗转后 ，鳝鱼火锅等” ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。”在场的将士无不为之震撼 。他怀揣阿斗左冲右突 ，特别是鳝鱼脱皮 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。所到之处 ，竟险些损失我一员上将呀 ！赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，具营养 、敌手落马而亡 。由于双方力量悬殊 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。脱皮等工序 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。如齐白石 、吴晗 、简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。清蒸鳝鱼 、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、尤其以去皮鳝丝染浆、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇
。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。
说起鳝菜，并以鳝鱼寓子龙之意 。曲园曾名震金陵古都 。