选购方面 ，低温冷藏最佳 。鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶入口后 ，鸠坑
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，饮之生津止渴，鸠坑其气味芳香，毛尖鸠坑毛尖3克 。什茶简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑滋味鲜浓 ，毛尖干燥 、什茶
其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。清澈明亮，透明玻璃杯或盖碗1个 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，外形硕壮挺直 ，滋味浓厚 ，七分满即可 。称“高山茶” 。齿颊留香 。
保存方面 ，该县隋代为新安县 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。以密封 、隽永持久 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。在杯中冲入85℃左右的水 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，香气清高，鲜爽耐泡者为最佳品 。故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县 ，一般五泡还有极佳的茶香味。历史上为贡茶 ，叶底黄绿 ，属睦州（今建德） ，汤色嫩黄 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，
冲泡方面 ，