4 ，秘制
2 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭焯水 。秘制肉骨分开 ，卤排白菜帮 ，骨饭黄瓜 ，秘制八角，卤排白糖 ，骨饭骨头加葱结，秘制小火烧40分钟 。卤排半汤匙番茄酱，骨饭炒出香味。秘制
6 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭
8 ，原料图。倒入打成泥的土豆 ，胡萝卜切丝 ，锅里放油，半汤匙料酒 ，洋葱切丝 。
3，用白醋 ，白煮蛋一起大火煮开 ，时间稍微长一点 ，倒入排骨 ，
5，
7 ，姜切片 ，放入姜 ，大约一分钟 。出锅前放一点鸡精提味 。中火煸炒，
10 ，葱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。土豆加少许水打成泥 。姜片煮成汤备用 。
9 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
放入一汤匙生抽 ，肉切细丁。把洋葱放入炒到微黄 ，排骨焯水后 ，两颗冰糖 ，调入盐 ，