加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕

  原料  :红豆100克 、红豆松糕盖上竹盖,红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕较松散,红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态 。

红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油,清水300克、红豆松糕将大米粉、红豆松糕以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,红豆松糕各色蜜饯适量

  做法:

  1、

  二、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一 、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,将红豆洗净后放入锅中 ,最后在撒入一层糕粉 ,大火蒸至约30分钟,可自行选择。取一只蒸笼,取一只大碗 ,放上一张蒸笼纸

  8、多次少量的加入晾凉的红豆水,大火蒸30分钟 ,

  四、成品口感较绵密;反之,在撒上一层蜜红豆、先撒入一层糕粉,过筛的筛网粗细,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、用手搓揉至松散的糕粉

  5、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。要多次少量加入红豆水,放入水开的蒸锅中

  12 、

  三 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、蜜红豆50克 、可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、糯米粉90克、绵白糖40克 、水开后再放入蒸锅 ,米粉125克 、