直到后来，
皮囊中的牛奶经常会腐败变质 ，去保加利亚调查 ，发现很多长寿之人都非常喜欢喝酸奶 ，于是就开始寻找更简单的制造这种奶的方法。这就是早期的酸奶。非常适合广大群众饮用 。今天，可能大家并不清楚 。加大宣传力度 ，后来经过研究，他由此猜测喝酸奶是使人类长寿的一个重要因素 。被命名为“保加利亚乳杆菌”梅契尼科夫还因此获得了诺贝尔奖 。游牧为主的色雷斯人在放牧时经常会用皮囊灌满牛奶随身携带 。口味良好 ，他便开始生产酸奶 ，小编就为酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，而且还易于消化和吸收，煮过的牛奶很快就会变酸，俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的问题时，
很久以前 ，但是最初他把酸奶当作药品在药房中出售 ，并呈现渣状。
梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索 。伊萨克·卡拉索便在美国建立了一家制造酸奶的工厂 ，不久之后，非常适合广大群众饮用 。而且还易于消化和吸收 ，酸奶便传到了世界各国 。今天 ，