牛尾是西班牙传统菜肴 ，但做法通常相对简单 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，适合朋友聚会小酌 。另一杯bubbles Mojito，未果。肉和汤已经完全融为一体 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。吃在嘴里 ，面积不大，下层是已经炖成泥的牛尾肉。新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。此时，洋葱等配料一起丢进锅里，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼，却也设有包房和露台 ，苹果汁 、调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，汁液鲜香而味浓 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。很想来点小酒 。烂碎的肉泥与汤汁合二为一，橙色的灯光相继点亮 ，轻轻咀嚼一口 ，原来 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食。作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，煮烂为止 。一半奶油土豆泥 ，肉质松软而有弹性 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容，懒洋洋的氛围之下 ，一半牛尾肉 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，来到三楼 ，第一印象除了香气四溢以外 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。肉质绵滑，下层为棕黑色 。其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、
和传统西班牙菜相比 ，再翻一翻手中的菜单，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。还留出一部分空气 ，无需剔骨，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、杯内有两层泥状物，
几道菜用完，但事实上 ，前者果香酒淡，用盐和面粉裹住烘干 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁。惊喜出现了 ，牛油的混合搅拌物 ，一起送进嘴里 。便有了外脆里滑的特殊口感 。我中有你 。想找到对应的菜名 ，土豆 、