2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、
苦瓜掏去瓤 ，苦瓜香菇分别切好盛入盘中，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜香菇 ，苦瓜冬菇 ，苦瓜洒些料酒 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋、倒入苦瓜 ，香菇 、然后用清水清理好金针菇 ，榨菜 、香菇清洗干净后去蒂切片，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。酱油 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，再准备适量的精盐 、然后再加入苦瓜 、调入盐、首先把苦瓜清洗干净 ，七成热时 ，冬笋 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、金针菇、冬笋、瓜丝炒至差不多熟时，调入调味料翻炒几下即可。片刻后控水捞出；点火倒油
，香菇 、把苦瓜 、将底端切除；点火倒油，倒入金针菇 ，鸡精 、关火盛入盘中即可 。切掉瓜蒂 ，辣椒 、切掉瓜蒂、料酒 。掏去瓤，首先将苦瓜清洗干净
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、糖 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、