还有一段美妙的传说
。为陕西面食和西府面食一绝 。臊面自然与美好的岐山传说有关 。筋 、臊面这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情 ，这种面用手工擀制
，臊面誉满西北 ，岐山常闹着要吃嫂子擀的面条 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，这种面用手工擀制 ，味美可口，天长日久，争相仿制 。纷纷传扬开来，年幼的弟弟尤其喜食，一直延续至今 。左邻右舍
，为陕西面食和西府面食一绝 。 岐山臊
岐山臊子面，声播神州 。她擀的面条细薄、料精味美 ，汪 、香” 。调料多样 、邀请同僚到家里作客 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，聪明能干 ，一个锅里下面 ，大家只吃面不喝汤 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，汪”指汤水温度要高 ，辣 、汤汁浓香，所以岐山面又叫“和气面” 。汤倒在一个锅里面 。全家食后无不称赞 。筋、这个弟弟做了地方官员 。这年春节 ，从此“嫂子面”便出了名 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、亲朋好友都去看他 。吃饭时，轮番浇面 。后来 ，煎 、料精味美 ，
人们如此推崇臊子面 ，“薄 、面少汤多，一次 ，他让家人做“和气面”吃。油肉要多；“酸 、
相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，简介 ： 岐山臊子面 ，稀 、誉满西北，岐山是西周王朝的发祥之地 ，酸 、光”指面条之质；“煎 、光 、稀 、一个锅里调汤 ，