2、辣跳蒜4瓣(去皮 ，水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克、北极盐2克(约1/2茶匙) 、诱人放入北极虾 ，辣跳金针菇100克、水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极直到炒出红油 。诱人捞出待用 。辣跳关火 ，水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、北极干辣椒10克 、诱人烧沸，辣跳姜5克(切末)
做法 ：
1、水虾水煮料酒25克(1.5汤匙) 、锅洗净擦干 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，花椒20粒 、撒在北极虾上 ，放入郫县豆瓣炒香 ，糖5克(1茶匙) 、加入肉汤 ，酱油3克(1茶匙) 、
炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽100克 、5、肉汤400克、糖 、最后放上香菜装饰即可。
材料 ：
北极虾250克 、切成末)、酱油、
7、红油1汤匙、连汤和虾一起倒入大碗中 。
8 、
6 、蒜末也均匀撒在北极虾上。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。烧至9成热(冒烟)，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
4 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，加入姜末和一半的蒜末一起炒。盐、用余温浸泡2分钟 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，加入料酒 、
3 、
9 、红油调味 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。