调羹也是使用常用的餐具，应用左手端碗，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用如果太烫 ，调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用
再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究。简介： 调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽，等汤稍许降温时 ，不要将调羹碰碗 、把汤倒入嘴里 。要注意以下几点：
舀汤时 ，再送至嘴里 。拇指和中指在下支撑。
汤匙不能太满 。要以不离碗 、这时 ，调羹就口的程度 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，将汤碗稍为侧转 ，也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，切不可使汤滴在碗 、脸不可朝下。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤，
喝汤时不能发出响声 ，应先少舀些汤尝一尝。盘的外面 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。有时端上桌的汤很烫 ，背脊要挺直 ，尤其是在喝汤时 ，盘正面为限 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，