4 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁
3 、豆角
2、椒香鸡丁切成条形 ，豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁蚝油 、豆角
椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。将鸡腿去除骨头 ，生姜三片 、锅中倒油 ，花椒粒 、蚝油 各1汤匙、生粉1茶匙 、油1汤匙 、花椒粒2克、盐翻炒均匀即可。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，发紧时倒入姜片 、四季豆200克 、大蒜炒至出味 。生抽 、盐1茶匙 、大蒜3瓣、用料酒 、原料 ：鸡腿1只 、红椒一个 、