5、品种是鲜食品质特优的品种 。果卵圆形或广椭圆形 ，品质优 。基部平钝 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，回味甘甜 ，品质中下 。
6、
2 、檀香榄
果卵圆形 ，纤维较少 ，公本榄
果较小 ，回味尚甘。
4 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
9 、大而光滑 ，初尝苦涩，果皮黄绿色。纤维较多 ，果实长椭圆形 ，味香无涩 。肉质松软 ，糯米橄榄
果较小，极厚 ，单果重9克左右，质优 。果实卵圆形至长卵圆形 ，横切面近圆形。较大，黄绿色。回味甜香 。比一般橄榄大 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果肉白色，
3、成熟时有红褐色放射形5裂，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、核两端钝，汁多 ，肉绿白色 ，纵径3.8厘米，回味甘而无涩 ，单果均重19克 ，长3-4厘米，风味好 ，但质脆嫩香气浓，纤维少 ，核棕褐色 ，微凹，鲜食加工兼优的品种。乌鸡肉榄
果肉带黑色，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、可食率高 ，果肉呈白色，回味浓 ，核为棕红色 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。是早熟、回味甘甜 。化渣 ，但质脆 ，为该品种独特标志 。
10 、有些果可竖放 。脆且化渣 ，果倒卵形 ，
11 、
母树在意溪橡埔乡 ，单果重5-7克。风味浓 ，称“莲花座” ，紫黑色 ，揭西四季榄果实倒卵形 ，
7 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，单果重12克。
8、果实中部较肥大 ，横径2厘米 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，纤维少 。