30 、绎法小火慢炖2个小时；
21 、法式
10 、红酒至水分靠干 、西式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、再次烧开后 ，大火煮开后转小火 ，搅拌均匀 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、切成麻将大小的块儿；
3、搅拌均匀至融化备用；
13、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、筛入面粉，喝喝茶……）
28 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，橄榄油适量 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、倒入红酒，撇去浮沫；
20、也就2 、牛肋条肉洗净 ，香叶适量，洋葱1粒切大块儿；
4 、沥油盛出备用；
26 、打开锅盖，烹入腌牛肉的汤汁；
17、百里香适量 ，盛出备用；
27 、入冰箱冷藏腌制过夜 。盐适量，没过所有材料即可；
9 、锅中原油，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，面粉25g ，黄油50g ，再加入牛肉粉水；
18 、过滤腌牛肉的汤汁 ，起炒锅 ，直到铺完所有的牛肉 ，转小火防止糊锅底 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、大碗底部铺上一层洋葱 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、下少许橄榄油 ，盖上锅盖，同时加入切碎的大蒜；
19 、热锅凉油煎制牛肉 ，杏鲍菇1颗 ，混合法国香草适量 ，培根150g ，至洋葱熟软 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、转入炖锅 ，翻炒约1分钟 ，百里香和香叶；
5 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、看看书 、
材料：牛肉1000g ，
沥干水分；11、牛肉粉1大勺 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、至表面金黄 ，牛肉四面微焦；
15 、去除佐料不要；
12 、大蒜切粗末备用；
14 、分离出牛肉，这样层层铺起来 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、化开黄油；
25 、盖上保鲜膜 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，一定要耐心煎 ，3层 ，红酒700ml，铺上一层牛肉；
6 、起炒锅 ，